DÍA MUNDIAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA
#Celiaquía #Celíacos #SinTACC
5 DE MAYO: DÍA MUNDIAL DE LA ENFERMEDAD CELÍACA
La enfermedad celíaca no es simplemente una intolerancia alimentaria: es una respuesta autoinmune donde el gluten desencadena un ataque al revestimiento del intestino delgado, bloqueando la absorción vital de nutrientes. A pesar de los avances en salud, 3 de cada 4 personas celíacas desconocen su diagnóstico.
Reconocer a tiempo los primeros signos de alerta (desde fatiga persistente hasta alteraciones neurológicas) es clave para prevenir daños en órganos vitales y recuperar el bienestar.
Actualmente, el único tratamiento eficaz es una dieta estricta y permanente libre de gluten, donde la alimentación se convierte en la principal herramienta terapéutica. Es fundamental tener en cuenta que tanto alimentos como medicamentos pueden contener esta proteína, así como el riesgo de “contaminación cruzada”, una amenaza que puede comprometer la seguridad de productos originalmente libres de gluten.
Esta conmemoración nos invita a reflexionar sobre la importancia de diagnósticos y acceso a tratamientos tempranos. Fomentar entornos seguros y garantizar una dieta diversa no solo es una cuestión de nutrición, es el pilar fundamental para devolverle la calidad de vida a cada paciente.
Fuente: https://www.argentina.gob.ar/salud/celiaquia